Programa de puntos para carnicería, sin regalar el margen de la carne

Los números del programa de puntos en una carnicería

Una familia que hace la compra fuerte del sábado deja unos $40.000 por semana. Con el arranque que el panel sugiere para Retail se suman 10 puntos cada $1.000, así que son 400 por visita; el premio de $5.000 de descuento pide 1.000, y cae en la tercera compra. Mirado en plata, hacen falta $100.000 para recibir $5.000: un 5%, lo más prudente dentro de la franja de entre el 5% y el 10% que planteamos en cuántos puntos dar por compra. En carne, con márgenes ajustados, no conviene pasarse de ahí.

Esa frecuencia está bien: un premio más o menos por mes mantiene al cliente atento sin que lo sienta lejos. El que no conviene es el descuento. Con $5.000 de crédito elige el corte que quiera, muchas veces el que menos te deja, y esa plata pierde valor con cada aumento de la hacienda.

Por eso conviene cambiarlo por un producto que elegís vos, como un kilo de elaborados de un precio parecido. Ese 5% es como lo ve el cliente, con tus precios de pizarra; tu costo es lo que te sale hacer los chorizos con recortes que ya tenías. Si después de dos meses casi nadie llega a canjear, recién ahí acercá el premio o subile el valor.

En carnicería el miedo a regalar tiene lógica: con márgenes finos, un kilo de carne sin cobrar duele. Por eso los mejores premios no son carne regalada. Hagamos un escenario con números redondos, que no sale de ninguna carnicería real: una familia deja $40.000 en la compra del martes y canjea el preparado sin cargo. La carne la paga entera, y vos le entregás dos kilos de milanesas empanadas en un horario en que el mostrador está tranquilo; tu costo es pan rallado, huevo y ese rato. Wappoints no verifica montos mínimos, zonas de envío ni días: todo eso va escrito en el premio y lo controla quien atiende. Tenemos una guía entera sobre esto: premios para clientes sin poner plata de tu bolsillo.

La compra es de la familia, los puntos son de una persona

En una carnicería suele comprar la misma persona para toda la casa, pero no siempre: un día viene la madre y otro el hijo con la lista. Cada tarjeta es de una persona, registrada con su DNI, y no hay una cuenta compartida por familia. Conviene decírselo al que se suma: que la use quien hace la compra fuerte de la semana, así los puntos no quedan repartidos y el premio llega.

Cuando quiere saber cuánto le falta, lo consulta en el menú del WhatsApp y responde el bot: nadie deja la cuchilla para contestar. Por qué conviene usar WhatsApp así lo contamos en fidelizar clientes por WhatsApp. Si hacés envíos, no hace falta que el cliente esté: lo ubicás en el panel y le sumás el total cuando cobrás el envío.

El sábado se llena solo: los puntos extra, para el martes

Viernes y sábado se va la carne del asado y la fila llega a la vereda. Ahí el programa no tiene que traer más gente: tiene que no demorar. Escanear, cargar el total y confirmar. El alta dejala para los días tranquilos o para el cartel con el QR.

El trabajo del programa es entre semana. En los planes que incluyen reglas de puntos extra, podés dar el doble de puntos los martes y miércoles, o en una franja de la tarde, para que parte de la compra se mueva a los días en que tenés tiempo y mercadería. Es más barato que una oferta: los puntos extra te cuestan solo cuando el cliente canjea, y la oferta te cuesta en cada venta. Lo que incluye cada plan está en precios.

Cumpleaños y las familias que más compran

El bono de cumpleaños va en todos los planes: en su cumpleaños el cliente recibe los puntos que definas. En una carnicería ese cumpleaños muchas veces termina en asado, y ese asado puede salir de tu mostrador.

Para tus mejores clientes hay un segmento de campaña propio: los que gastaron más de un monto que elegís en los últimos días que elegís. A esas familias les llega la campaña como aviso en la tarjeta o por mail, por ejemplo para contar que el fin de semana tenés lechón o cordero, con unos puntos de regalo si querés.

La familia que se pasó al súper

Cuando una familia deja de venir a la carnicería, rara vez vuelve sola: empezó a comprar la carne envasada junto con el resto de las cosas. El segmento de inactivos junta a los que no compran hace más de 30 días: mandales una campaña con puntos que puedan usar en el próximo asado. Para escribirla sirven las plantillas para reactivar clientes inactivos, y para decidir cuándo y con qué incentivo, la guía cómo recuperar clientes perdidos.

La recuperación automática, en los planes que la incluyen, dispara el aviso por su cuenta según los días sin venir que configures. Viene de 30 a 90 días, y para una familia que compraba todas las semanas te conviene achicarla. Y si en tu cuadra también hay almacén, el programa se arma distinto: lo contamos en su página.